つる菜のごま和え　レシピ・作り方

「つる菜のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つる菜のごま和えのご紹介です。つる菜はほんのりと苦味があり、しっかりとした葉の食感が特徴の野菜です。ごまの風味と、さわやかなつる菜の味わいがよく合います。つる菜が手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

材料(2人前)

つる菜 100g
お湯 (ゆで用) 1000ml
塩 (ゆで用) 小さじ1
(A)白すりごま小さじ2
(A)しょうゆ小さじ1.5
(A)砂糖小さじ1.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. お湯を沸かした鍋に塩、つる菜を入れて、しんなりするまで1分程ゆで、ザルに上げます。
2. 流水にさらして冷まし、水気を絞り、3cm幅に切ります。
3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて和えます。
4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

つる菜はさっとゆでることで、食感よく仕上がります。水気をよく絞ってから調味料と和えてください。

たべれぽ

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