芽キャベツの胡麻和え　レシピ・作り方

「芽キャベツの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
20件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

芽キャベツの胡麻和えのご紹介です。ほんのり苦味のある芽キャベツに、胡麻の風味と甘味が効いた和え衣とよく合います。副菜はもちろん、お酒のおつまみとしても便利ですよ。何かもう一品ほしい時などに、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 芽キャベツは、芯の部分に十字に切り込みを入れます。
  2. 2 お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れ、中に火が通るまで中火で3分程ゆで、ザルに上げて湯切りをし、縦半分に切ります。
  3. 3 ボウルに和え衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4 2を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

甘めの和え衣ですので、甘味が苦手な方は、砂糖の量を調整してください。 芽キャベツの湯切りをしっかりする事で、水っぽくならずに仕上がります。

たべれぽ

4.5
20件のレビュー
たべれぽの写真
たべ
たべ
2023.1.13
しょうゆをすこし少なめにして顆粒だしを加えました！ 冷凍の芽キャベツを使用すればチンして和えるだけなのでとても簡単で満足です😊 追記：ブロッコリーでも美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yukip
yukip
2024.7.9
簡単、茹でると芽キャベツが色鮮やかになって良き
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たまごボーロ
たまごボーロ
2023.2.14
初めての芽キャベツ料理です。味が濃そうなので醤油を半分にしたらちょうど良かったです。おいしい！
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黒パン
黒パン
2021.3.24
芽キャベツ可愛いくて美味しかった！小ぶりな芽キャベツには味が濃そうだったので薄めで作りました。
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マリコ
マリコ
2021.3.6
黄緑色がお弁当を明るくしてくれます。茹でずに電子レンジを使いました。
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ユーザー6de8c9
ユーザー6de8c9
2021.1.2
ガーリックソテー以外に何か無いかなーとレシピを探していました。海外在住で、この時期芽キャベツが1€/キロと安く、たっぷり食べられます。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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