ブルーベリーチーズソースで食べる もちもちホットケーキ 　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブルーベリーはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 クリームチーズは、常温に戻しておきます。
2. 1. ボウルに、牛乳、無糖ヨーグルト、卵を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせます。
3. 2. ホットケーキミックスを入れよく混ぜ合わせます。
4. 3. 弱火で熱したフライパンに1/4量の有塩バターを溶かし2の1/4量を入れます。焼き色が付き、表面がフツフツとしてきたら裏返し、弱火で3分程焼いて火から下ろします。同様に3枚焼きます。
5. 4. 鍋にブルーベリー、砂糖を入れ、木べらで潰すように混ぜながら中火で加熱します。とろみが付いたらレモン汁を入れ全体が混ざったら火から下ろします。
6. 5. ボウルに粗熱を取った4、クリームチーズを入れゴムベラで練るように混ぜ、全体が混ざったら生クリームを入れよく混ぜ合わせます。
7. 6. 器に3を盛り付け、5をかけたら完成です。