ブルーベリーとクリームチーズのマフィン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。
2. 1. クリームチーズは1cm角に切ります。
3. 2. ボウルに卵を入れてほぐし、牛乳、溶かしバター、砂糖、ブルーベリーを半量加えて混ぜ合わせます。
4. 3. ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
5. 4. 型の8割ほどまで3を流し込み、1をのせ残りのブルーベリーを散らします。
6. 5. 180℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ型から外し、器に盛り付け完成です。