もちもちティラミス風大福　レシピ・作り方

「もちもちティラミス風大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
80 分
費用目安
500 円

お手軽に作れるティラミス風の大福のレシピです。ほろ苦いコーヒー味のもちもちのお餅と甘いクリームとの相性は抜群です。一口サイズでついつい食べすぎてしまいます。かんたんに作れるので是非一度作って見てくださいね。

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材料（6個）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 生クリームに砂糖を入れて8分立てに泡立てます。
  2. 2 小さい器にラップを敷き、1と6等分にしたクリームチーズをのせて包みます。冷凍庫に1〜2時間入れて冷やし固めます。
  3. 3 (A)を合わせてインスタントコーヒーを溶かします。
  4. 4 生地の材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで600Wのレンジで1分30秒加熱します。
  5. 5 一度電子レンジから取り出し、よく混ぜ合わせます。再度ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。
  6. 6 よく混ぜ合わせてから、片栗粉を敷いたバットの上に乗せて広げ、生地を6等分します。
  7. 7 2を6で包み、丸く形を整えます。お皿に盛り付け、ココアパウダーをかけて完成です。

コツ・ポイント

生地を作るときは加熱をしたら、その都度よくかき混ぜてください。加熱した生地は熱いのでやけどに注意してください。生地が手にくっつくときは水を手に付けるとやりやすいですよ。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

99.9%松潤
99.9%松潤
中のクリームチーズ生地をしっかりさせたいのですが、コツはありますか？
kurashiru
kurashiru
生クリームとクリームチーズの部分をしっかりさせる場合、生クリームを動画よりもしっかりとツノが立つまで泡立ててみてくださいね。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ユーザー2812ed
ユーザー2812ed
コーヒーをココアに変えてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
インスタントコーヒーの代わりにココアパウダーを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
ぷにぷに
ぷにぷに
クリームチーズが苦手です。 クリーム生地にいれるクリームチーズを、抜いて作ってもできますか？
kurashiru
kurashiru
クリームチーズを入れることによってティラミス風の味わいになりますが、苦手な場合は省いて作ってくださいね。代わりに、マスカルポーネチーズを入れてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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