レンジで作る ティラミス大福 レシピ・作り方

「レンジで作る ティラミス大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリームチーズともちもちの皮でティラミス風の洋風な大福に仕上げました。大福はレンジで皮が作れ、クリームを包むだけで簡単にできるので、おやつや時間のない日にもぴったりです。スーパーなどで手に入る食材でできるので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

材料(4個分)

手順

  1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1 ボウルに(A)を混ぜ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
  3. 2 別ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
  4. 3 別ボウルに生クリームを入れ泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
  5. 4 2に3を少しずつ入れ、混ぜ合わせます。4等分してラップに包み冷凍庫で1時間冷やします。
  6. 5 大きめの耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水、1を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。ラップをして600Wレンジで1分半加熱し、ヘラなどで粘りが出るまでよく混ぜます。その後再度ラップをして600Wのレンジで1分半加熱し、ヘラでよく混ぜます。
  7. 6 バットに片栗粉を敷いて5を乗せ、片栗粉をまぶし4等分に切ります。
  8. 7 6で4を包み、仕上げにココアパウダーを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

甘さの調節はお好みで調節してください。 お好みでクリームチーズにラム酒などを加えても美味しく頂けます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
m
m
2020.7.2
仕上げのココアパウダーをかけ忘れてしまいました。 求肥はもちもちしていてとても美味しかったのですが、私にはクリームチーズが少し甘かったです。以前、白玉粉を使った大福を作った時は求肥が硬めでうまく作れなかったのですが、今回は柔らかい求肥を作れました。クリームチーズの甘さを控えめにして、ココアパウダーもかけた状態でもう一度作ってみようと思います。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kanagi
kanagi
2021.3.29
美味しい~😆!!クリームを冷凍するので包みやすかったです。リピします。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おにぎり
おにぎり
2023.2.21
珈琲はドリップコーヒーを使い、分量通りでつくりました 珈琲感が強いことでしっかりティラミス風味になり、とってもおいしくできました☺︎簡単だったのでまた作ろうとおもいます!
たべれぽの写真
みおなん
みおなん
2021.9.8
生クリームが泡立たず、塊と液体に分離した😭 液体の状態でクリームチーズに投入したのでなかなか固まらず。 3時間くらい冷凍庫に入れていたところカチカチに。 ミキサー推奨。 だんご粉使用。 包みにくくて大変だったのでだんご粉と水を増量すれはよかったなぁと。 味:美味しい!ティラミスじゃなくてチーズケーキとコーヒー味の牛脂、って感じ。 食感:柔らかい!美味しい!
たべれぽの写真
ちきんしゅーもろこし
ちきんしゅーもろこし
2018.4.3
超簡単で超美味しかったです!中のチーズクリームを一度冷凍させることでとても包みやすかったです!リピします!
たべれぽの写真
もん
もん
2018.2.22
作り終わった後、冷凍庫に入れたらもちの部分も凍ってしまいました笑 温めたら全て溶けました笑 でも美味しかったです。😌

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

りーり
りーり
映像通りのgで作ると何個作れますか?
kurashiru
kurashiru
こちらは 4個分のレシピとなります。美味しいですのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくつくれますように。
西川彩音
西川彩音
甘めにしたいのですが砂糖の量を増やせばいいですか?分量調節したほうがいいですか?
kurashiru
kurashiru
甘めに作りたい場合は、砂糖の量を調整し増やしてお作りくださいね。お気に入りの一品になりますように。
Rii
Rii
マスカルポーネで代用はできますか?
kurashiru
kurashiru
クリームチーズの代わりにマスカルポーネチーズを使用してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

人気のカテゴリ