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鶏もも肉とピーマンのカシューナッツ炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とピーマンのカシューナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炒めるだけ簡単に出来上がる、鶏もも肉とピーマンのカシューナッツ炒めです！ 鶏もも肉もジューシーで、香ばしいカシューナッツとの相性も抜群！ ご飯もお酒もどんどん進む、しっかりした味わいです！ ご自宅で簡単にエスニック気分を味わってみて下さいね。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- カシューナッツ 50g
- 鶏肉 (もも) 250g
- ピーマン 5個
- (A)酒 大さじ1
- (A)塩 少々
- 片栗粉 大さじ2
- (B)すりおろしニンニク 小さじ1
- (B)すりおろし生姜 小さじ1
- サラダ油 適量
- (C)酒 大さじ1
- (C)オイスターソース 大さじ2
- (C)砂糖 小さじ1
手順
- 1. 鶏もも肉を1口サイズに切り、ボールに移します。
- 2. (A)で下味をつけ、片栗粉をまぶします。
- 3. ピーマンを短冊切りします。
- 4. フライパンにサラダ油をしき、(B)を入れて香りがたったら2を炒めます。
- 5. 火が通ったらピーマンとカシューナッツも加え、少し炒めたら(C)を入れてしんなりするまで炒めます。
- 6. お皿に盛り付けて、出来上がりです！
料理のコツ・ポイント
③の調味料を入れたあとは、強火でサッと炒めてください！ 時間がある場合、カシューナッツはあらかじめフライパンでから煎りしておくと、より香ばしくなって美味しいです。 他の野菜を入れるなどアレンジできます。
たべれぽ
4.6
4.6
悠とうさん
2020.9.10
オイスターソースだけだと少々クセが強くなりそうだったので分量を半分にして、代わりに醤油を追加。ガラスープの素も追加しました。タマネギを少し使いました。美味しくできました。
28人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.10.27
凄く美味しかったです♡♪
好みで、
オイスターソース大さじ1、
お醤油小さじ1をレシピに追加◎
ご飯が進みました♪♪
13人のユーザーが参考になった
ぼうさんママ
2021.3.28
鶏モモもピーマンもいつもより大きく切ったのが新鮮で美味しかったです。ピーマンは3個しかなかったため玉ねぎを追加。キャベツを入れても美味しいと思います。
12人のユーザーが参考になった
mii
2022.4.26
オイスター大さじ1、醤油小さじ1にしました！とってもおいしくできました！
4人のユーザーが参考になった
ふぅ
2022.12.21
具材を大きめに切りましたが、鶏肉が生焼けの部分があったので、もう少し小さめの方が良かったです
ピーマンももう少ししんなりさせた方が良かったです
2人のユーザーが参考になった
ﾏｲ
2022.3.15
実家で食べていたのを思い出して作りたくなりました。
食べレポを参考に醤油小さじ1程度足しました、とっても美味しい！
2人のユーザーが参考になった
pokopapa
2023.8.6
これは美味しい！家庭で本格的な中華料理の味を楽しめますね。今回はしいたけも使ってみました。
1人のユーザーが参考になった
なおまる
2022.7.22
にんじん、玉ねぎを追加しました。
カシューナッツが程よく柔らかくなって食感がとても良くすごーく美味しかったです。
家族からも好評でした。
皆さんの投稿見て、オイスターソースを少なめにして鶏ガラスープの素で味付けしてちょうど良かったです。
1人のユーザーが参考になった
snow
2022.7.18
ニンニク、生姜、砂糖は少なめにして
お醤油を少し足しました。
美味しく出来ました。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
専業主婦
カシューナッツの代わりにクルミだと合わないですかね？
kurashiru
カシューナッツはくるみに代えてもお作りいただけますよ。ご用意しやすいものでお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
かもめ
玉ねぎを入れるときは、どのタイミングで入れるのがいいでしょうか？
kurashiru
玉ねぎを入れる場合は、鶏肉を炒める前に入れてください。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
はな
写真撮り忘れちゃってたべれぽ載せられませんが、とっても美味しかったです！^ ^ また作ろうと思います(o^^o)
kurashiru
作ってくださってありがとうございます。
美味しいと言っていただけて本当に嬉しいです、ぜひまた作ってくださいね＾＾
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