おつまみにも！車麩のスパイシー揚げ　レシピ・作り方

Name: おつまみにも！車麩のスパイシー揚げ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 車麩 2個; すりおろしニンニク 小さじ2; すりおろし生姜 小さじ2; 酒 大さじ4; みりん 大さじ4; 醤油 大さじ3; ごま油 大さじ1; カレー粉 小さじ2; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

「おつまみにも！車麩のスパイシー揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

17件

調理時間

15 分

費用目安

300 円

車麩のスパイシー唐揚げご紹介です。植物性のタンパク質なので、お肉を控えている方にもぴったりの一品ですよ。車麩は食べ応えもあるので満足感のあるおつまみになります。ぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

車麩 2個
調味料
すりおろしニンニク小さじ2
すりおろし生姜小さじ2
酒大さじ4
みりん大さじ4
醤油大さじ3
ごま油大さじ1
カレー粉小さじ2
片栗粉適量
揚げ油適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備車麩はぬるま湯で戻して水気を切っておきます。
1 車麩を6等分に切ります。
2 密閉袋に車麩と調味料を入れ、20分ほど浸けます。
3 車麩の汁気を軽く絞り、片栗粉をまぶします。
4 180℃まで熱した油で、かりっとなるまで揚げたら完成です。

コツ・ポイント

調味料に漬ける前に車麩の水気をしっかり絞ると、調味料の味がぼやけずに美味しくできます。カレー粉をきかせてスパイシーに下味をつけていますが、カレー粉を加えないで普通の唐揚げ風の味付けにしても美味しいですよ。

たべれぽ

4.6

17件のレビュー

ひまわり

2018.8.8

2回目です。カレー粉をなくしてみました。車麩は倍量、調味料はそのままの量にして作りましたが、美味しかったです。

9人のユーザーが参考になった

ドラ

2022.1.8

4.6

カレー粉はなし、にんにくは多めでもう何度も作っています。とても美味しいです。いいおつまみになりますよ☆

2人のユーザーが参考になった

ひまわり

2018.2.13

思ったよりも濃い味ではなく、次はしっかり漬けようと思います。美味しかったです。

2人のユーザーが参考になった

Kayo

2022.2.4

4.4

薄味好みなので、半量の調味料に車麩3枚使いましたが、味もちゃんとついてて美味しかったです。子供も好きでよく食べました。また作ります🎶

1人のユーザーが参考になった

bambi♡milk♡coco

2019.9.24

2時間しっかり漬け込んで。味よし、食感よしでした♪

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。