車麩のジューシー生姜焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。キャベツは千切りにしておきます。
2. 1. 玉ねぎ、ニンニク、生姜をすりおろします。
3. 2. バットに車麩を入れ、お湯を入れて10分ほど浸して戻し、水気を切ります。
4. 3. ボウルに1と(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. 別のバットに2を入れ、3を入れて浸し、ラップをして、表裏共に5分ほど漬け込みます。
6. 5. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて4を焼き、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
7. 6. キャベツを盛ったお皿に5を盛り、ミニトマトを添えて完成です。