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○○でからあげ！ レシピ・作り方
「○○でからあげ！」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷凍こんにゃくを使った、唐揚げはいかがでしょうか。 冷凍したこんにゃくは、食感がまるで鶏肉のようになり、とても美味しいですよ。 口当たりも良く、軽く召し上がれるので、おやつやおつまみにもぴったりです。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
- こんにゃく 1枚
- (A)酒 大さじ3
- (A)醤油 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 少々
- (A)すりおろし生姜 少々
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- すだち 1個
手順
- 1. 事前に冷凍しておいたこんにゃくを自然解凍したら、しっかりと絞って水気を抜き一口サイズにカットします。
- 2. (A)をボウルに入れて混ぜ合わせたら、1を加えて10分程漬け込みます。
- 3. 2に片栗粉をしっかりとまぶしたら、170℃の油で揚げていきます。
- 4. カリッと揚がったらお皿に盛りつけ、半分にカットしたすだちを添えて完成です！
料理のコツ・ポイント
・こんにゃくの水気はしっかりと絞ることでスポンジ状になり、短時間で漬け汁をしっかりと吸い込んでくれます。 ・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 ・味をしっかりつけたい場合は、お好みの時間で漬けてください。
たべれぽ
tecco
2018.3.24
作ってみました。
2人のユーザーが参考になった
夜琉CHANNEL
2017.4.19
「マグロの唐揚げ」
玉ねぎも添えて
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
tomy
冷凍する際は、袋から出して水を切った形でで大丈夫でしょうか？
kurashiru
袋から出して水を切った状態で結構ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
かおる
こんにゃくは少し乾燥させてるのですか？見た目が縮んだ感じがするのですが、普通のこんにゃくで大丈夫ですか？
kurashiru
手順1にある様に、事前に冷凍しておいたこんにゃくを自然解凍し、しっかりと水気を抜いたものを使用して下さいね。
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