まるでお肉の食感！車麩と野菜の炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 車麩はぬるま湯に15分ほど浸しておきます。
2. 1. 車麩は両手で挟んで水気をしっかり絞り、そぎ切りにします。
3. 2. キャベツは一口大に切り、にんじんは幅1cmくらいの薄切りに、玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ニンニクと生姜をみじん切りにします。
5. 4. 1の両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
6. 5. フライパンにサラダ油と3を温め、中火で4の両面を焼きます。
7. 6. 2を加え、塩こしょうをしながら強火で炒め、火が通ったら(A)を加えて混ぜ合わせたらできあがりです。