お肉不使用！車麩で作る肉じゃが風煮物　レシピ・作り方

手順

1. 準備 車麩はぬるま湯に漬けて戻しておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 ジャガイモ、ニンジンは乱切りにします。タマネギはくし切りにします。
3. 2 車麩は両手で挟んで水をよく切り、食べやすく切ります。
4. 3 糸こんにゃくは食べやすく切り、鍋で乾煎りして一度取り出します。
5. 4 鍋にサラダ油を熱し、1を加えて中火でよく炒めます。
6. 5 2、3も混ぜ合わせたら(A)を加えて煮立て、落とし蓋をして10分ほど煮ます。
7. 6 醤油を加えてさらに落とし蓋をし、10分ほど煮たら、一度冷ましてできあがりです。食べる前に温めてください。