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車麩でかさ増し 豚の角煮風 レシピ・作り方
「車麩でかさ増し 豚の角煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
薄切りの豚バラ肉を使用した、豚の角煮風のレシピのご紹介です。車麩でかさ増ししているので、ブロックの豚バラ肉を使う時よりも脂っぽさが減り食べやすくなりますよ。濃いめの味付けになっているので、ごはんにもお酒にも合いますよ。ぜひ一度試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 車麩 4個
- 水 100ml
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. 車麩はパッケージの表記通りに水で戻し、水気をよく絞っておきます。
- 1. 車麩を半分に切り、豚バラ肉で巻きます。同様に7個作ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の巻き終わりを下にして入れて焼きます。両面に焼き色が付いたら水と(A)を加えて10分程煮込みます。
- 3. 豚肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調整ください。 初めに豚バラ肉に焼き目を付けることで、旨味を閉じ込められますよ。
たべれぽ
4.3
4.3
S
2020.11.17
小さく巻きました。麩を巻いたものといんげん・パプリカを巻いたものを作りました。麩に味がしみてもっちりした麩の食感もありとても楽しかったです。
10人のユーザーが参考になった
nonmiya
2021.4.3
前から気に為っていた車麩‼️レシピより多く車麩を戻してしまいバラ肉が足りず残念でしたが😅 車麩にお肉の脂が染み込み濃いめの味で､ご飯が進む美味しさでした💕
5人のユーザーが参考になった
Risona
2021.4.27
ミニ車麩で丸いまま作りました！美味しくてヘルシー感あるのに主役級(o^^o)また作ります★
3人のユーザーが参考になった
chidoriashi
2021.2.6
麩で食べ応えたっぷり！
2人のユーザーが参考になった
さき
2019.7.9
照り照りでとっても美味しかったです！食感も好みでした！
2人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2024.3.12
豚肉がはがれることなく綺麗に焼けました！
甘辛い味付けでご飯とも合って美味しかったです。
角煮風とあるけど、味的にも食感的にもあまり角煮感はなかった😂
(作りたてではなかったり、タレを煮詰めすぎたせいなのかも？)
存在感はあるので、もしまた車麩が余ったら作っても良いかも〜
【メモ】車麩を使ったクラシルレシピだと、個人的には「カキフライもどき車麩のフライ」が一番面白くて美味しくて好き
Nagi
2022.12.26
麩を使うとこんなに食べ応えたっぷりになるんですね！またリピします
possum
2022.11.9
簡単で見た目を考えて丸いまま作りました。車麩に味が染みて美味しかったです
檸檬
2022.7.13
車麩、いつものがなくて違うのにしたらパサパサになってしまった。味噌汁もごま油は合わなかった、、
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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