ナスの薄切り　レシピ・作り方

「ナスの薄切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスの薄切りのご紹介です。浅漬けやサラダ、和え物などに用いる切り方です。この切り方は、きゅうりやズッキーニなど長細い野菜にも使われることが多いですよ。様々な切り方をマスターすることで、料理の楽しさが広がります。ぜひ実践してみてくださいね。

調理時間：10分

費用目安：100円前後

材料(2人前)

ナス 1本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ナスのヘタの部分を右にして横に置きます。ガクをめくり実との境目を確認して見当をつけ、ヘタを切り落とします。
2. ナスを縦半分に切り、切り口を下に向けやや斜めに置きます。
3. 右端から1~2mm幅に切ります。

料理のコツ・ポイント

ナスのヘタはガクと実の境目で切り落とすと、無駄なくナスを使えます。はじめに縦半分に切る事で安定して切ることができます。斜め薄切りにしたものを重ねて細切りにすると、千切りや細切りが完成します。

たべれぽ

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