ナスの隠し包丁　レシピ・作り方

「ナスの隠し包丁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスの隠し包丁の入れ方のご紹介です。格子状に切り込みを入れることで、短い時間でナスに味が染みやすくなります。煮物や揚げ浸しの際によく使われ、見た目も上品に仕上がりますよ。ぜひ挑戦して、マスターしてみてくださいね。

調理時間：10分

費用目安：100円前後

材料(2人前)

ナス 1本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ナスのヘタの部分を右にして横に置きます。ガクをめくり実との境目を確認して見当をつけ、ヘタを切り落とします。
2. 縦半分に切り、切り口を下に向けて置きます。
3. ナスの皮目に、切り口に対して斜めに刃を当て、左端から深さ1cm幅5mm程度の切り込みを入れます。
4. ナスの向きを反対にし、格子状になるように同じように切り込みを入れます。

料理のコツ・ポイント

ナスのヘタはガクと実の境目で切り落とすと、無駄なくナスを使えます。一定の間隔で切り込みを入れることで、仕上がりが綺麗になりますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ