磯の風味ササミと豆腐のふんわりナゲット　レシピ・作り方

Name: 磯の風味 ササミと豆腐のふんわりナゲット
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ささみ 180g; 木綿豆腐 100g; 塩こしょう 少々; すりおろしニンニク 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 粉チーズ 小さじ1; 青のり 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ4; ケチャップ 大さじ2; パセリ 適量

「磯の風味ササミと豆腐のふんわりナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タンパクな鶏ささみと豆腐を合わせた、しっとりふんわりなナゲットです。ほんのりと青のりの風味が香り、マヨネーズや粉チーズの旨味もアクセントになっています。揚げる油も少なく、手軽に作れますので是非、お試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 鶏ささみは1.5cm幅に切り、ジップ付き保存袋に入れ、麺棒で叩いて潰します。
2. ボウルに、1と木綿豆腐、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。一口大にまとめて入れ、両面を焼きます。
4. 両面が色付き、中まで火が通ったら火から下ろして油を切ります。器に盛り付け、ケチャップとパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

食感がよくなるように、鶏ささみは麺棒でなるべく細かく叩いてください。焼く際は焦げ付かないように気を付けてくださいね。お好みでお好きなソースを付けてお召し上がりください。

たべれぽ

4.5

515件のレビュー

れおママ

2019.7.11

絹ごししか無かったのでタネがユルユルになってしまったので、子供の栄養も考えて乾燥高野豆腐をすりおろし入れたら動画通りの硬さになり出来上がりもフワフワになりました！あとは洗い物を減らすためにポリ袋の中で全て混ぜ合わせ端を切ってチューブ状にしてフライパンで焼きました。子供たちもパクパク食べたのでまたリピートします！

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しゃま

2018.6.11

お豆腐は冷蔵庫にあった絹ごしで、1パック130gのものをまるごと使ったので、ゆるゆるになっては大変なので片栗粉を気持ち多めに加えました。たべれぽでお味が薄めとご意見があったので、今回お豆腐も多いので粉チーズは倍量に、お塩もしっかり目に加えると、味付けもバッチリでした！揚げ焼きで外はカリッと、中は絹ごし豆腐でふんわりとササミはしっとりとしていてとても美味しかったです！ヘルシーなので旦那さんもた罪悪感なく沢山食べていました🐖ケチャップも美味しいですが、粒マスタードも抜群に合って美味しかったです！また作ります🍽

58人のユーザーが参考になった

バーミー

2021.7.24

豆腐は水分抜いてから混ぜた方がよかったです。緩すぎて焼いてる途中で崩れてしまいましたが表面カリッと中フワフワで美味しかったです♡ マヨネーズ + ケチャップで頂きました♪

51人のユーザーが参考になった

みんと

2021.5.29

ささみをサラダチキンで代用しました。お弁当にぴったり！おいしかったです。

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ユーザー351f54

2021.4.18

倍の量で作りました！ささみは胸肉より柔らかいので綿棒なくても手で潰せました☆ ふわっとさせたいなら絹豆腐でもアリかな〜？木綿でやるなら片栗粉減らしても形になりそうな気がします(^^) 何もつけずに食べたりお弁当にいれるなら味付けはもう少し濃くした方が良さそう！青のり好きなので沢山入れましたが美味しかったです♡

10人のユーザーが参考になった