磯の風味ササミと豆腐のふんわりナゲット　レシピ・作り方

Name: 磯の風味 ササミと豆腐のふんわりナゲット
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ささみ 180g; 木綿豆腐 100g; 塩こしょう 少々; すりおろしニンニク 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 粉チーズ 小さじ1; 青のり 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ4; ケチャップ 大さじ2; パセリ 適量

「磯の風味ササミと豆腐のふんわりナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

523件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

タンパクな鶏ささみと豆腐を合わせた、しっとりふんわりなナゲットです。ほんのりと青のりの風味が香り、マヨネーズや粉チーズの旨味もアクセントになっています。揚げる油も少なく、手軽に作れますので是非、お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 鶏ささみは1.5cm幅に切り、ジップ付き保存袋に入れ、麺棒で叩いて潰します。
2 ボウルに、1と木綿豆腐、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
3 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。一口大にまとめて入れ、両面を焼きます。
4 両面が色付き、中まで火が通ったら火から下ろして油を切ります。器に盛り付け、ケチャップとパセリを添えて完成です。

コツ・ポイント

食感がよくなるように、鶏ささみは麺棒でなるべく細かく叩いてください。焼く際は焦げ付かないように気を付けてくださいね。お好みでお好きなソースを付けてお召し上がりください。

たべれぽ

4.5

523件のレビュー

れおママ

2019.7.11

絹ごししか無かったのでタネがユルユルになってしまったので、子供の栄養も考えて乾燥高野豆腐をすりおろし入れたら動画通りの硬さになり出来上がりもフワフワになりました！あとは洗い物を減らすためにポリ袋の中で全て混ぜ合わせ端を切ってチューブ状にしてフライパンで焼きました。子供たちもパクパク食べたのでまたリピートします！

104人のユーザーが参考になった

しゃま

2018.6.11

お豆腐は冷蔵庫にあった絹ごしで、1パック130gのものをまるごと使ったので、ゆるゆるになっては大変なので片栗粉を気持ち多めに加えました。たべれぽでお味が薄めとご意見があったので、今回お豆腐も多いので粉チーズは倍量に、お塩もしっかり目に加えると、味付けもバッチリでした！揚げ焼きで外はカリッと、中は絹ごし豆腐でふんわりとササミはしっとりとしていてとても美味しかったです！ヘルシーなので旦那さんもた罪悪感なく沢山食べていました🐖ケチャップも美味しいですが、粒マスタードも抜群に合って美味しかったです！また作ります🍽

60人のユーザーが参考になった

バーミー

2021.7.24

4.4

豆腐は水分抜いてから混ぜた方がよかったです。緩すぎて焼いてる途中で崩れてしまいましたが表面カリッと中フワフワで美味しかったです♡ マヨネーズ + ケチャップで頂きました♪

56人のユーザーが参考になった

みんと

2021.5.29

4.1

ささみをサラダチキンで代用しました。お弁当にぴったり！おいしかったです。

12人のユーザーが参考になった

ユーザー351f54

2021.4.18

4.6

倍の量で作りました！ささみは胸肉より柔らかいので綿棒なくても手で潰せました☆ ふわっとさせたいなら絹豆腐でもアリかな〜？木綿でやるなら片栗粉減らしても形になりそうな気がします(^^) 何もつけずに食べたりお弁当にいれるなら味付けはもう少し濃くした方が良さそう！青のり好きなので沢山入れましたが美味しかったです♡

10人のユーザーが参考になった

まったり

2022.3.21

5.0

とっっても簡単だし、ささみと豆腐でこんな満足系のナゲットが作れちゃうの…と驚き家族にチーズが駄目な人がいるので粉チーズは省きましたが全然問題ナシ！買うよりも圧倒的にフワフワだしナゲット特有の加工感も無く罪悪感が少ない見事すぎる逸品。家族が取り合って食べてました。簡単な定番メニューが増えて嬉しい〜！

8人のユーザーが参考になった

ユーザー028629

2022.8.31

5.0

種が緩い人は豆腐の水分が多いため片栗粉を多めに逆にボロボロする場合はマヨネーズを追加してあげるといいです

7人のユーザーが参考になった

これ仙台

2021.4.7

3.9

とりみんちを使いました。

7人のユーザーが参考になった

ようかん

2020.6.25

おやつによい！風味豊かで美味しい次回の課題成型は手できれいに整える塩コショウ多めで下味をしっかりつける

6人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
鶏ささみ以外の鶏肉を使用することもできますか？

鶏もも肉や鶏むね肉などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
豆腐は水切りしますか？

豆腐は水切りせずに使用しています。
木綿豆腐は絹ごし豆腐で代用できますか？

絹ごし豆腐で代用できます。木綿豆腐に比べて水分が多いため、しっかりと水切りしてからご使用ください。水切りの方法はこちらをご参照ください。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？

チューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
マヨネーズを省くことはできますか？

風味や食感は変わりますが、マヨネーズを省いてもお作りいただけます。マヨネーズを使用することでふわっと柔らかい食感に仕上がるため、ご用意のある際は加えてお作りください。
粉チーズは省いても作ることができますか？

風味は変わりますが、粉チーズは省いてもお作りいただけます。
片栗粉の代用はありますか？

食感は変わりますが、薄力粉や米粉で代用できます。