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ねぎとろユッケ丼 レシピ・作り方
「ねぎとろユッケ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ねぎとろをユッケ風にして丼にしました。かいわれ大根を切るだけの、手間のかからないレシピになっています。ねぎとろユッケだけで、おつまみにもなります。ねぎとろと相性抜群のアボカドを一緒に乗せても美味しいので是非お試しください。
材料（1人前）
- ごはん 200g
- マグロ (ねぎとろ) 100g
- かいわれ大根 1/2パック
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)コチュジャン 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 卵黄 1個分
- 白いりごま 適量
- 糸唐辛子 適量
手順
- 準備 かいわれ大根は根元を切っておきます。
- 1 ボウルに(A)を入れ混ぜます。
- 2 ねぎとろ用のマグロを加えて全体に馴染ませます。
- 3 丼にごはん、かいわれ大根、2、卵黄、白いりごまの順に盛り付けたら、糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。今回はかいわれ大根を使用していますが、水菜や青ねぎでも美味しく召し上がれます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
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