下味冷凍 ブリの竜田揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ブリは一口大に切ります。塩をふり、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2. 2 冷凍用ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れて、味がなじむように揉みこみます。厚さを均一にして空気を抜き、封をして冷凍します。
3. 3 調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。
4. 4 キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
5. 5 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。ブリに火が通るまで7分ほど揚げ、油を切ります。
6. 6 お皿にグリーンリーフを敷き、5を盛り付け、レモンを添えて完成です。