簡単 ブリの揚げ浸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタを切り落とし、種を取っておきます。
2. 1. ピーマンは2cm角に切ります。
3. 2. ブリは一口大に切り、塩をふって10分程おき、水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
4. 3. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れ、1分程揚げ、油を切ります。
5. 4. 同じフライパンに2を入れ、ブリに火が通るまで180℃で2分程揚げ、油を切ります。
6. 5. ジップ付き保存袋にたれの材料を入れて混ぜ、熱いうちに3、4を入れて15分程浸します。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。