ぶりの竜田揚げ レシピ・作り方

「ぶりの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ブリの竜田揚げはいかがでしょうか。旨味たっぷりのブリに、しっかりと下味をつけ、香ばしくカラッと揚げると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。是非作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 ブリは皮を取り除き、3等分に切っておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2 ブリを入れ味をなじませたらラップをかけ、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
  4. 3 汁気を切ったら、片栗粉をまぶします。
  5. 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3を表面がカラッとするまで6分程揚げ、油切りをします。
  6. 5 かいわれ大根を敷いた皿に4を盛り付け、レモンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

ブリの皮は硬いので取り除いてください。

たべれぽ

4.4
12件のレビュー
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めい
めい
2020.8.4
生姜を多めにして、レシピには入っていませんがチューブのにんにくも多めにいれました。 漬け込むとき調味料の色が濃く感じたので、 塩っぱくなっちゃうかなと思い料理酒を少し足しました。 外サク中フワでとっても美味しかったです♡ 母も大喜びだったのでリピします♪♪
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー702dc0
ユーザー702dc0
2021.3.31
美味しくできました🌞
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2020.8.27
うまー!!😋
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pinky
pinky
2020.5.14
からっと揚がり 白いごはんにぴったりの一品になりました。おいしかったです。ごちそうさまでした~。😋🍴💕
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Madoka
Madoka
2020.4.29
簡単で美味しかったです。肉よりもすぐ火が通るので楽です。甘めが好きなので、漬け込むときにみりんを入れました。青のりを入れたりソースを作ったりすると色々アレンジできそうです。
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yucoco
yucoco
2020.3.14
すごく美味しくできました☺️味付けも濃すぎずちょうどよかったです◎
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CB44
CB44
2019.12.30
刺身で食べるのがやや不安だったので加熱して食べるレシピを探して作りました。つまみにも良くあう。
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まるこめ
まるこめ
2018.10.25
簡単で美味しかったです!今度はすりおろしにんにく入れて作ってみようかな?

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ちー
ちー
かんぱちしかなかったのですが、
kurashiru
kurashiru
かんぱちでも、同じように作ることができますよ。香ばしくカラッと揚がりとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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