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さっぱりつるつる おうちで盛岡冷麺 レシピ・作り方
「さっぱりつるつる おうちで盛岡冷麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
岩手県盛岡市の名物、盛岡冷麺を、おうちスタイルで作ってみませんか？キムチやチャーシュー、果物をふんだんにトッピングして、さっぱりした味わいです。本場のように焼肉と一緒にいかがですか？韓国冷麺と少し似ていますが、韓国冷麺はそば粉でんぷんで作られているのに対して、盛岡冷麺は小麦粉でんぷんでできているため、見た目や食感、風味が違いますよ。盛岡冷麺が手に入った際はぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
手順
- 1. きゅうり、長ねぎは5mm幅に切ります。梨はくし切りにして芯と皮を剥きます。
- 2. 焼き豚は3等分に切ります。
- 3. 鍋にスープの材料を入れ中火で混ぜ合わせます。
- 4. 沸騰したらボウルに入れ粗熱を取ってからラップをして冷蔵庫で冷やします。
- 5. 鍋にお湯を入れ強火で沸騰したら盛岡冷麺をパッケージの表記に従ってゆで、冷水で冷やします。
- 6. お皿に麺と1、2、キムチ、ゆで卵を盛付けたら白ごまを振って完成です。
料理のコツ・ポイント
梨はりんごやスイカで、キムチはカクテキ等で代用していただけます。お好みのスタイルに仕上げてくださいね。麺はぜひ盛岡冷麺でお作りください。韓国冷麺等でも美味しくお作りいただけますが、風味や食感、見た目が変わります。
たべれぽ
4.4
4.4
keiko
2022.2.11
具は鎌倉ももハム、煮卵、キムチ、海苔、ネギ…😋冬でも月1。
8人のユーザーが参考になった
お家大好き🏡
2021.3.5
梨はなかったので入れられませんでしたが、
おいしかった！！
6人のユーザーが参考になった
Sayaka
2022.1.24
妊娠中のお昼に毎日のように食べてます！アメリカ在住で冷麺は中々手に入らないので、そうめんやうどんで代用してますがとっても美味しいです！
4人のユーザーが参考になった
ミーちゃん
2017.12.8
美味しくできましたぁ〜💕
3人のユーザーが参考になった
kanaitachi
2020.9.14
麺とスープは市販のものを使いましたが、具材を参考にしました！おいしかったです！
2人のユーザーが参考になった
barbie
2020.9.5
具材は少しアレンジしましたが
スープが美味しかったです😋
暑い時はさっぱり頂けます！
2人のユーザーが参考になった
puu
2019.8.15
夏は冷麺ですね
さっと作れてさっぱり食べやすい☺️
2人のユーザーが参考になった
snow
2024.6.1
具は少なめですが、
麺のコシが強く、喉ごしも良くて
とても美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
S
2023.7.9
さっぱり食べられました。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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