青唐辛子とすだちのさっぱり冷麺　レシピ・作り方

「青唐辛子とすだちのさっぱり冷麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青唐辛子のパンチのある辛味を生かした、ピリ辛冷麺のご紹介です。すだちの酸味と爽やかな香りでさっぱりと仕上げました。暑い季節にもつるっと食べやすいですよ。具材は、お好みでアレンジして作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. すだちは、薄い輪切りにします。
  2. 2. 青唐辛子はヘタを切り落とし、小口切りにします。
  3. 3. ボウルに、(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、韓国冷麺を入れパッケージの表記に従って茹でたら湯切りをし、冷水にさらします。冷えたら水気を切ります。
  5. 5. 器に移し、3を注ぎます。1と2を乗せ、白いりごまをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

冷麺は、うどん、そば、そうめんなどに代えてもおいしくお作りいただけます。 青唐辛子の量はお好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
youring
youring
2021.7.15
お醤油を白だしに、アクセントにごま油を、すだちが手に入らなかったのでレモンを。 だいぶレシピとは変わりましたが美味しくできました！ またチャレンジします^ - ^
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
K
K
2020.8.14
サッパリで辛くて美味しかったです(^^) そうめんにも良さそう✨
たべれぽの写真
EVE
EVE
2019.7.29
簡単で美味しい！夏は週一食べたい美味しさでした！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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