エビチリ風味の担々ニラ冷麺　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニラは5mm幅に切ります。
2. 2. 香味野菜の材料はみじん切りにします。
3. 3. ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
4. 4. 鍋にお湯を沸かし、韓国冷麺を入れてパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水で洗ってぬめりを取り、水気を切ります。
5. 5. フライパンにサラダ油、豆板醤、2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、豚ひき肉を入れ炒めます。
6. 6. 豚ひき肉の色が変わったら弱火にして、3をかき混ぜながら入れ、とろみがついたら火から下ろします。
7. 7. 器に4と1を盛り付け、6をかけたら完成です。