ピリ辛ソースの豚バラ肉入りザクザクキャベツ焼き レシピ・作り方

「ピリ辛ソースの豚バラ肉入りザクザクキャベツ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツ焼きのご紹介です。今回は千切りキャベツではなくザクザクとした食感をお楽しみいただけるよう大きめに切り、豚バラ肉を加えて焼き上げました。ソースはコチュジャンと粉唐辛子を加えてピリ辛に仕上げました。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. キャベツは5mm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は5mm幅に切ります。
  3. 3. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 別のボウルに生地の材料を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき4を流し入れます。
  6. 6. 1、2をのせて、中央に卵をのせたら弱火にし蓋をして5分ほど加熱します。
  7. 7. キャベツがしんなりし、豚バラ肉に火が通ったら半分に折りたたみ火から下ろします。お皿に盛り付けたら3、マヨネーズ、青のりをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

卵は半熟状態で仕上がる可能性もございます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避け、しっかり加熱してからお召し上がり下さい。直径26cmのフライパンを使用しました。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ
4.4

18件のレビュー
たべれぽの写真
ゆーこ
ゆーこ
2020.4.15
完成した見た目はイマイチだったけど、味は美味しかったです。 家族から好評でした🎵
2人のユーザーが参考になった
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Ryoko
Ryoko
2020.8.20
肉200g入れてキャベツも沢山でたためませんでした。でも美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
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パマメ
パマメ
2020.4.18
粉はお好み焼きの粉があったのでそれを使いました。 ボリューミーで美味しかった!
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marin
marin
2020.4.12
簡単美味しかったです😊
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麦天˚✩∗*゚
麦天˚✩∗*゚
2024.2.3
2人前メモ✍️ 薄力粉80 水100ml ほんだし キャベツ焼いて 卵のせて 蓋をして弱火6分 今回はこれだけの材料でしたが 次回は、豚肉やイカを◎ パリパリ好みなのでよく焼きました! 素敵なレシピありがとうございます!
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Yuuko
Yuuko
2023.3.30
1人1枚ずつにして焼きました。生地がちょっと 少ないと感じたので、多めにして焼きました。 家にある粉唐辛子は かなり辛いタイプなので 極小量で! キャベツシャキシャキ 皮はパリパリモチモチ 卵も食べごたえがあって 美味しかったです✨

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか?

  • コチュジャンは省いて作ることができますか?

  • 子どもでも食べることができますか?

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