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ピリ辛ソースの豚バラ肉入りザクザクキャベツ焼き レシピ・作り方
「ピリ辛ソースの豚バラ肉入りザクザクキャベツ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツ焼きのご紹介です。今回は千切りキャベツではなくザクザクとした食感をお楽しみいただけるよう大きめに切り、豚バラ肉を加えて焼き上げました。ソースはコチュジャンと粉唐辛子を加えてピリ辛に仕上げました。
材料（2人前）
手順
- 1 キャベツは5mm幅に切ります。
- 2 豚バラ肉は5mm幅に切ります。
- 3 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 別のボウルに生地の材料を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
- 5 フライパンを中火で熱しサラダ油をひき4を流し入れます。
- 6 1、2をのせて、中央に卵をのせたら弱火にし蓋をして5分ほど加熱します。
- 7 キャベツがしんなりし、豚バラ肉に火が通ったら半分に折りたたみ火から下ろします。お皿に盛り付けたら3、マヨネーズ、青のりをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
卵は半熟状態で仕上がる可能性もございます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避け、しっかり加熱してからお召し上がり下さい。直径26cmのフライパンを使用しました。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
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