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きゅうりとタコのゆず香る三杯酢和え　レシピ・作り方

「きゅうりとタコのゆず香る三杯酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
19件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

塩もみをしたきゅうりと、タコのぶつ切りを三杯酢と共に混ぜ合わせました。ゆずの果汁を加えた三倍酢は、香りがよく、さわやかな味わいが楽しめますよ。箸休めやお酒のおつまみとしてもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 きゅうりはヘタを切り落として薄い輪切りにします。ボウルに入れて塩を加えてなじませ、5分ほど置いたら水気を絞ります。
  2. 2 タコは一口大に切ります。
  3. 3 鍋にみりんを入れて中火で熱し、煮立たせます。
  4. 4 残りの三杯酢の材料を入れて中火で沸騰直前まで熱し、火から下ろします。ボウルに入れて粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫に入れて10分ほど冷やします。
  5. 5 別のボウルに1、2、4を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6 全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

煮切りみりんを使用する場合は、手順3で煮立たせずにお作りいただけます。 きゅうりは水分が出るので、塩もみをしています。味をみて塩辛い場合は、塩もみ後に流水で洗い流してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.4
19件のレビュー
たべれぽの写真
マユミ
マユミ
2021.5.20
とても美味しかったです。リピします。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とものど
とものど
2024.9.21
4.6
ゆずがなかったのでレモンにしてみましたが美味しかったです❗️
たべれぽの写真
るまちゃん
るまちゃん
2024.5.31
4.6
ゆず果汁無かったので以下で代用。お酢大さじ1、レモン汁大さじ1/2、冷凍保存していたゆずの皮みじんぎり。 酢の物が苦手な旦那もおいしいと大満足。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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