聖護院大根とタコの炊いたん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 聖護院大根は皮をむいておきます。
2. 1. 聖護院大根は一口大に切ります。ゆずの皮は千切りにします。
3. 2. 絹さやはヘタと筋を取り除きます。
4. 3. タコは一口大に切ります。
5. 4. 鍋に1、3、水、(A)を入れ、落としぶたをし、中火にかけ20分ほど煮ます。
6. 5. 聖護院大根に火が通り、味がなじんだら、2を加え、中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け完成です。