生わかめとタコの酢の物 レシピ・作り方
「生わかめとタコの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生わかめとタコを使った酢の物のご紹介です。食感のよい生わかめと旨味たっぷりのタコは相性がよく、おかずにはもちろんですが、おつまみにもぴったりな一品です。香りのよいミョウガと酸味のある黒酢で、さっぱりといただけるので箸休めにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- タコ (刺身用・ボイル) 80g
- きゅうり 1/2本
- 塩 (塩もみ用) ふたつまみ
- ミョウガ 1個
- 生わかめ 80g
- (A)黒酢 大さじ1.5
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
手順
- 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。 生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分程、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
- 1. きゅうりは半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。ボウルに入れ塩を加えてよく揉み、10分程置き水気を絞ります。ミョウガは半分に切り、薄切りにします。
- 2. 生わかめは3cm幅に切ります。タコは5mm幅の薄切りにします。
- 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、を加えて全体に味がなじむように和えます。
- 4. 器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。 今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いくださいね。
たべれぽ
4.2
4.2
ペロママ
2021.7.20
暑い日に冷蔵庫で冷やして!サッパリと食べられて◯酸味を足しても♪
3人のユーザーが参考になった
あや
2022.2.22
簡単に作れて、美味しく出来ました。
小さい子供も食べたので、ミョウガのかわりにカニカマにして見ました。
2人のユーザーが参考になった
家庭菜園料理長
2022.7.23
黒酢はないから普通のお酢です。生姜もチューブです。好きだから気持ち多め。酢の物に生姜の風味合いますね。リピ確定です。後から水っぽくなるのが嫌だからキュウリのワタはスプーンて取りました。
1人のユーザーが参考になった
M-c💕
2020.7.15
サラダ感覚で、夏バテによさそうな一品!
1人のユーザーが参考になった
Sako
2020.2.18
麸もいれて!量が多かったので酢と醤油を少しプラスしました!すごくおいしかった◎
1人のユーザーが参考になった
Aya
2024.3.23
鳴門生わかめ使用。6歳子供用きゅうり、ミョウガなし✨🐙のみ酢の物に😊お砂糖多め✨
家庭菜園料理長
2023.5.27
ミョウガが美味しい。タコ、ワカメ、キュウリが最高の箸休め。
ぶりだいこん
2022.8.23
美味しかった〜〜また作ります
くろきち
2022.6.5
砂糖をやや多めにすると、子供たちにも受けが良くなりました。胡麻も香ばしく、無限に頂けそうです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
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