簡単！豚肉とチーズのサルティンボッカ風　レシピ・作り方

手順

1. 1. 豚肉をラップで挟み、麺棒で5㎜の厚さまで叩いて伸ばし、塩をふります。
2. 2. 1の上にタイムをふり、スライスチーズ、生ハムの順にのせていきます。小麦粉を茶こしなどで薄く全体に振りかけ、ラップで押さえながら裏返し、コショウをふり、小麦粉を振りかけラップで押さえます。
3. 3. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で両面焼いて取り出します。
4. 4. 3のフライパンに白ワインを入れ、アルコールをとばしながら中火で煮詰め、ソースを作ります。
5. 5. 3をお皿に盛り、4を上からかけてバジルやトマト(分量外)で飾り付けをしたら完成です。