玉ねぎソースが決め手！オーブンいらずの簡単ローストポーク　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豚肩ロースは冷蔵庫から出して30分置き、常温に戻しておきます。
2. 1. 豚ロースに塩こしょうをまんべんなくまぶします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の全面を焼き、火から下ろします。
4. 3. ラップ、アルミホイルの順に包み、沸騰した鍋のお湯に入れて中火で20分ゆでます。火から下ろし、蓋をしてそのまま30分置きます。
5. 4. 玉ねぎはみじん切りにします。
6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4をきつね色になるまで中火で炒めます。(A)を加えてひと煮立ちしたら火から下ろします。
7. 6. 3を食べやすい大きさに切り、グリーンリーフ添えたお皿に盛り付け、5をかけて完成です。