カレー香る！簡単豚肉のソテー　レシピ・作り方

「カレー香る！簡単豚肉のソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー香る、簡単豚肉のソテーのご紹介です。色味が綺麗な野菜を添えたかったので、比較的手に入りやすい安価なもやしを使用しました。もやしはお好みの野菜に変えても大丈夫ですよ。ごはんのお供にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 豚ロース肉に塩こしょうをふります。
  2. 2. カレー粉と小麦粉を混ぜ合わせ、1にまぶします。
  3. 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ2を焼きます。
  4. 4. 豚肉にある程度火が入ったら、弱火にして(A)を加えて焼きからめます。
  5. 5. 4を取り出し、もやしを入れフライパンに残った(A)で火が通るまで中火でさっと炒めます。
  6. 6. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉のソテーは使用する豚肉の部位によって色々とアレンジ出来ますよ。 動画では生姜焼き用のロース肉を使用しておりますが、お好みで厚みのある豚肉をお使いいただいても大丈夫です。 その場合は、手順3でお肉にしっかりと火が通るように小さじ1程度の酒かお水を加えて蓋をして蒸し焼き加熱をしてくださいね。

たべれぽ
4.4

45件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.3.28
いつも生姜焼きが多いロース肉 カレー粉使うのは初めて… 🍳 パウダー混ぜている時からカレーの いい匂いがプンプン♡ せっかくのカレー味だから(A)の 調味料は半量にして正解でした◎ 漬け込みなしで生姜焼きよりも簡単！ もやしとも良く合いご飯とも良く合いま〜す🍚
15人のユーザーが参考になった
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みぃるめーく
みぃるめーく
2022.3.12
醤油は半量にしました。早く知っとけば良かったと後悔するくらい、すごく美味しくて手軽なおかずでした。
4人のユーザーが参考になった
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あんころり
あんころり
2022.11.23
豚ロースのアレンジメニューが欲しくて作りました。濃いめの味付けでご飯が進みます。 とても美味しくて家族にも大好評でした。 また作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
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mami
mami
2021.6.1
美味しかったです。スライスチーズも乗せて食べてみました。
2人のユーザーが参考になった
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りだん
りだん
2023.1.28
シンプルなのにカレーの風味を楽しめました😋 ※付け合せは、母作です。
1人のユーザーが参考になった
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pom
pom
2022.5.16
もやしは先にフライパンで蒸しました。 米粉使用、カレー粉は少なめに。
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シェリー
シェリー
2021.3.23
簡単だし、ご飯が進みました！
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーce42d3
ユーザーce42d3
2021.2.10
カレー味が豚肉に合って美味しかったです♡
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まんまる
まんまる
2018.4.12
美味しい！カレー風味が食欲をさらにそそる！！リピ決定です。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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