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オクラとトマトのマスタードマリネ レシピ・作り方
「オクラとトマトのマスタードマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
玉ねぎと粒マスタードの風味が効いたドレッシングで和えた、オクラとミニトマトのサラダです。色々な野菜に合わせやすいドレッシングですので、アレンジをお楽しみくださいね。30分ほど冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで美味しくなります。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- オクラ 4本
- 塩 適量
- お湯 適量
- ミニトマト 5個
- (A)玉ねぎ 1/8個
- (A)マスタード (粒) 小さじ1/2
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)塩 少々
- (A)白こしょう 適量
- (A)オリーブオイル 大さじ1/2
手順
- 1. オクラはがくの周りの硬い部分を切り取り、塩をふって板ずりして、熱湯に入れて2分ほど茹でます。
- 2. 1を冷水で冷まし、水分を拭いて縦に4等分に切ります。
- 3. ミニトマトは半分に切ります。
- 4. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 5. ボウルに(A)を全て混ぜ合わせ、2、3を加えて和えたら完成です。30分ほど冷蔵庫でなじませると、より美味しく召し上がれます。
料理のコツ・ポイント
粒マスタードの代わりにマスタードを使っても構いませんが、風味は多少異なります。 オクラのほか、さやいんげん、アスパラガスなどでも美味しく作れます。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2022.9.6
カンタン1品✧
オクラ6本(大きめサイズ)
粒マスタード 大さじ1に変更✧
あとはレシピ通り。
玉ねぎを混ぜて絡めると新鮮👌
オクラも食べやすく、おいし〜マリネでした❤︎.*
💡残った玉ねぎドレッシングは、マヨ足して、スティック状にカットしたきゅうりをディップして食べたら、たまらんおいしさ…👏
11人のユーザーが参考になった
🍏tsururitsu🍎
2020.10.10
めかぶも一緒に混ぜてみました👍
さっぱり、美味しい一品です！
3人のユーザーが参考になった
メイメイ
2020.9.1
さっぱりして食べやすかったです✨
トマトとオクラに粒マスタードが合ってて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
カナブン
2023.4.12
サッパリとしていて美味しかったです。玉ねぎが細かすぎてちょっと食べにくいのでスライスでも良いかなと思いました。辛味を取るためにオクラを茹でる鍋で先にさっと湯通ししました。
1人のユーザーが参考になった
ちえっちょママ
2017.11.4
さっぱりして美味しかったです😊🍀
1人のユーザーが参考になった
Vöglein
2024.9.15
マスタードと柑橘の香りが爽やかなサラダで簡単美味しかったです♪
レモンの代わりにゆず使用、オクラは茹で置きのものがあったのであっという間に出来ました👍
shimbaku
2022.11.1
冷凍のオクラで作りました。
簡単だし美味しい😋リピします！
yk
2022.7.26
つけあわせに。
さっぱりしてる！
彼がデパチカに売ってるやつみたいと言ってました
haru
2021.9.11
付け合わせに。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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