カリカリベーコンのマッシュポテト　レシピ・作り方

手順

1. 1. ジャガイモを半分に切り、沸騰しているお湯で約20分、竹串がスッと通る柔らかさになるまで茹でます。
2. 2. ベーコンを1cm幅に切ります。中火で熱したフライパンに大さじ1の油をひき、ベーコンをカリカリになるまで焼きます。
3. 3. 1が茹で上がったら皮を残してくり抜き、ボウルに入れ、フォークなどで潰していきます。
4. 4. 3にベーコン、有塩バター、塩、胡椒を入れて混ぜ、最後に牛乳を入れて全体を馴染ませるように混ぜます。
5. 5. 4をじゃがいもの皮に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分、ピザ用チーズが溶けるまで焼きます。
6. 6. パセリをふって完成です。