モチモチ芋もち アボカドベーコン巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをし、竹串が通るくらいまで600Wの電子レンジで4分加熱します。
3. 2. じゃがいもが熱いうちに(A)を加え、フォークで潰し、粘りが出てくるまで混ぜ合わせます。
4. 3. アボカドは5mmの厚さに切ります。
5. 4. 薄切りハーフベーコンは15cm幅に切り、縦に半分に切ります。
6. 5. 2を4つに分け小判型に成形し、4を側面に巻きます。
7. 6. フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れ、5を入れます。
8. 7. 両面焼き目が付いたら火からおろし、器に盛り付け、3を乗せ、黒こしょうをかけたら完成です。