豚のセモリナ香草焼き　レシピ・作り方

「豚のセモリナ香草焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セモリナ粉を衣にした、豚肉の香草焼きのご紹介です。セモリナ粉をまぶして焼くと、サクサクとした食感になり、とっても美味しいですよ。簡単に作ることが出来るので、ちょっとしたおもてなしの際にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 衣の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせておきます。
  2. 2. 豚肉の脂の部分に包丁で4箇所くらい切れ目を入れて両面に軽く塩胡椒したら、衣を両面にまぶします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルを中火弱で熱し、両面をじっくりとこんがりきつね色になるまで焼きます。
  4. 4. 食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、紫玉ねぎとくし切りレモンを添え、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉の脂の部分に数箇所切り込みを入れることで焼いた時に肉が縮むのを防ぎます。 セモリナ粉がない場合は、パン粉でも代用可能です。

たべれぽ
4.4

8件のレビュー
たべれぽの写真
リーザchacha
リーザchacha
2021.9.5
パン粉を少なくしても余りました😆 香草焼きは、見た目も味も美味しくできました。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
cd7000
cd7000
2021.6.16
用意するセモリナ粉は、三分の一くらいで十分ではないかと思います。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
keno3
keno3
2022.3.31
美味しいです。皆さんかいてあるように、衣の量が多過ぎて余ります。50gで豚肉8枚はいけそうです。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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rii
rii
セモリナ粉どこに売っていますか！？
kurashiru
kurashiru
輸入食材を取り扱っているお店やネットで購入できますよ。 ぜひ探してみてくださいね。

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