かぶとミョウガの梅昆布和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 カブは皮をむいておきます。
2. 1 梅干しは種を取り、ペースト状になるまでたたきます。
3. 2 ミョウガは細切りにします。
4. 3 カブは5mm幅に切ります。ボウルに移し、塩を入れ、手で揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
5. 4 別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5 水気を絞った3、2、塩昆布を入れてよく混ぜ合わせたら、5分程おき、器に盛り付けて完成です。