かぶとミョウガの梅昆布和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カブは皮をむいておきます。
2. 1. 梅干しは種を取り、ペースト状になるまでたたきます。
3. 2. ミョウガは細切りにします。
4. 3. カブは5mm幅に切ります。ボウルに移し、塩を入れ、手で揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
5. 4. 別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 水気を絞った3、2、塩昆布を入れてよく混ぜ合わせたら、5分程おき、器に盛り付けて完成です。