夏みかん水まんじゅう　レシピ・作り方

手順

1. 1 夏みかんは薄皮を剥き半分に切ります。
2. 2 白あんは6等分にし、ラップにのせて薄くのばし、1を包み6個丸めます。
3. 3 ボウルに葛粉、水、上白糖を入れ混ぜ合わせ、ザルでこしながら鍋に入れます。
4. 4 耐熱性のヘラで混ぜながら中火にかけます。
5. 5 半透明になったら弱火にし、透明になってから2分程度よく練ります。
6. 6 6等分にしラップの上にスプーンでのせ、2をのせてラップをしぼり、輪ゴムで閉じます。
7. 7 氷水に10分ほど浸けて粗熱をとったら皿に盛り付けてできあがりです。