【平野シェフ】アボカドトースト　レシピ・作り方

「【平野シェフ】アボカドトースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

原宿の人気店「バターミルクチャネル」の平野巡シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、アボカドトーストのご紹介です。ご家庭でも簡単に、見た目もかわいいおしゃれなアボカドトーストがお作りいただけますよ。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/dfa48354-b13b-461a-89ad-234fcbf7b30c ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=LvSAmV3-QjE ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

調理時間：30分

費用目安：600円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 卵は常温に戻しておきます。 チェリーペッパーはヘタを切り落とし、種を取っておきます。
  2. 1. チェリーペッパー、ハラペーニョピクルスは粗みじん切りにします。
  3. 2. アボカドは半分に切って種を取り除き、スプーンで実を取り出します。ボウルに入れ、残りのアボカドペーストの材料を入れてホイッパーで潰しながらなめらかになるまで混ぜます。
  4. 3. 卵に軽くヒビを入れます。鍋にお湯を沸かし、酢、卵を入れて8分30秒ゆでます。
  5. 4. 氷水に入れて5分程おいて冷やし、水気を切り、殻をむいて半分に切ります。
  6. 5. カンパーニュをオーブントースターで2分程焼きます。
  7. 6. 無塩バターを塗って2を塗り、1をのせ、斜め半分に切ります。
  8. 7. 器に盛り付けて4をのせ、塩をふって完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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