ごぼうとサバ缶のピリ辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ごぼうは皮付きのまま薄い斜め切りにして、水に3分ほどさらします。
2. 2. フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れて弱火で炒め、香りが立ったら水気を切った1を加えて中火で炒めます。
3. 3. 全体に油がなじんだらサバの水煮缶を加え、ほぐしながら中火で炒めます。
4. 4. (A)を加えて弱火で熱し、煮立ったら(B)を加えて汁気がなくなるまで煮詰めます。
5. 5. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。