![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
ナスの南蛮だれ和え レシピ・作り方
「ナスの南蛮だれ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夕食のもう一品に、さっぱりとしたナスの南蛮漬けはいかがですか。火を使わずに、電子レンジを使って簡単にお作りいただけます。きのこやパプリカなどの具材を加えてアレンジしても、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- ナス (計150g) 2本
- ごま油 大さじ2
- 長ねぎ 10cm
- 水 (さらす用) 適量
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)酢 小さじ1/2
- (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/3
手順
- 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1. 長ねぎは斜め薄切りにして、水に5分ほどさらします。
- 2. ナスは1cm幅の輪切りにして、耐熱ボウルに入れ、ごま油を回しかけます。ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3. 熱いうちに(A)、水気を切った1を入れて混ぜ合わせます。再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせます。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛みが苦手な方は、唐辛子輪切りの分量を調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.3
4.3
2019.3.28
鷹の爪を抜いた南蛮だれ和えです。
一口食べましたが、生姜に程よい辛味があり、美味しかったです！
9人のユーザーが参考になった
チョコ
2021.7.7
ナスが1本しかなかったので
きゅうりで代用
紫蘇も加えてさっぱり美味しかったです😋
6人のユーザーが参考になった
シャンス
2021.7.7
簡単で良いですね。お酢がきいてます
4人のユーザーが参考になった
ゆり
2021.7.2
ナス３本で作るとレンチンは5〜6分必要でした。鷹の爪は七味で代用。簡単で美味しい！
2人のユーザーが参考になった
ふぅ
2022.6.17
漬けだれが少ないのか油が少なかったのか、食感がしっかりめだった
ねぎと鷹の爪は無しなので、あっさりしてます
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。