スイートポテトトースト　レシピ・作り方

Name: スイートポテトトースト
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 食パン 2枚; さつまいも 1/2本; 水 400ml; 有塩バター 20g; きび砂糖 大さじ2; 牛乳 大さじ1.5; アーモンドスライス 5g

「スイートポテトトースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもであまいマッシュポテトを作ってトーストにします。スイートポテトの様な味わいと、カリッと焼いた食パンがとても合います。マッシュポテトはそのままでもおいしいですし、クラッカーに乗せたり、ベーグルに挟んだり、バゲットに乗せたりとお好みのパンでお召し上がりください。

調理時間：15分

費用目安：150円前後

印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. さつまいもは皮を剥いて一口大に切り、水に5分さらし水気を切ります。
2. 濡れたまま耐熱容器に入れ、ラップを掛けて電子レンジ500Wで4分加熱します。
3. 熱いうちに潰し、バターときび砂糖を混ぜ合わせます。
4. 牛乳を入れ全体が混ざったら、食パンに広げてのせ、アーモンドスライスを散らします。
5. アルミホイルを敷いた天板にのせ、トースターで食パンがカリッとするまで5分程焼きます。
6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもによって甘さや水分量が異なるので、きび砂糖や牛乳の量は様子を見て調整してください。今回は優しい甘さとコクを出すためにきび砂糖を使用していますが、上白糖でも代用できます。手順3はお好みの潰し加減にしてください。熱いうちの方が潰しやすく、バターや砂糖も混ざりやすいです。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。