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ルーいらず！ピリ辛トムヤムクンカレー レシピ・作り方
「ルーいらず！ピリ辛トムヤムクンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビの出汁が効いている、エスニック風のカレーです！ ごはんとの相性も抜群！ピリ辛なのに、どんどん食べられちゃいますよ。 カレールーを使用していないので、あっさりとした仕上がりになっています。 ぜひお試しください。
調理時間：50分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. エビの背わたをとり酒を振り掛けます。
- 1. しめじを手でほぐし、玉ねぎを薄切りにします。
- 2. 鍋にオリーブオイルを入れ、エビ、すりおろしニンニクを加え中火で炒めます。
- 3. 2に1、トムヤムペースト、カレー粉を加え炒めます。
- 4. 3に水を加え、沸騰させ、コンソメ顆粒を入れアクを取ります。
- 5. 4にココナッツミルクを加え、弱火で10分程度煮込みます。
- 6. レモン汁を入れ一煮立ちさせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
トムヤムペーストとカレー粉を入れたら、焦げやすいので、しっかりと鍋底から混ぜながら炒めてください。 エビの殻から旨味が出るので、殻ごと入れていますが、冷凍エビでも代用可能です。 お好みでパクチーを添えてください。
たべれぽ
4.8
4.8
フレディ
2020.8.30
簡単でとっても美味しいです。トムヤムクンペーストはカルディのを使い、家にある野菜をいろいろ入れました。ピリ辛で大人が嬉しい味です。カレーよりはスープのようなサラサラな感じなので麺と食べても美味しいです。何度もリピしてます。
2人のユーザーが参考になった
ティーナ
2020.6.14
KALDIのトムヤムクンスープを使いました！
具材は冷凍むきエビ、玉ねぎ、アスパラ、しめじです🙌カレー粉でしっかり炒めてからスープと煮込みました！
簡単にエスニック料理を楽しめてとっても美味しかったです✨✨
ごちそうさまでした〜( ´ω` )
2人のユーザーが参考になった
Oop's！
2019.11.10
これはホントに美味しいエスニックカレー✨
エビが安く売っていたら即リピです。
大人向けですが、辛さが絶妙です！
2人のユーザーが参考になった
mocochansalachanmama
2020.11.21
子どもが辛いの食べれないので、レトルトの調味料少しだけいれました！生クリームで作ったので、まろやかです
1人のユーザーが参考になった
ボボもん
2018.9.14
簡単なのに美味しかったです(´∀｀*)ココナッツパウダーで作りました✧
1人のユーザーが参考になった
ユーザー8d740f
2021.9.10
トムヤムペーストは、ヨドバシ.comで購入しました。
(送料無料なので)
簡単ですぐ作れました！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
こぱん
ココナッツミルクが少し苦手なのですが、何か他のもので代用できたりしますでしょうか…？(´･ω･`)
kurashiru
生クリームでも代用して頂けますよ。ぜひ試してみて下さいね。
ShiBU1965
海老は殻付きのまま使ってるように見えますが、殻付きのままで背ワタを取ることはできるんでしょうか？
kurashiru
エビは、殻付きのままでも殻と殻の間から爪楊枝で背ワタを取り除くことができますよ。エビから出る出汁がよく効いていてとてもおいしく仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
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