マロンのチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1. ボトムを作ります。ジッパー付き保存袋にビスケットを入れ、麺棒でたたいて砕きます。溶かし無塩バターを加えてよく揉み、型に敷いてスプーンで押し固め、冷蔵庫で30分程冷やします。
3. 2. ボウルにクリームチーズ、マロンペースト、砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜます。
4. 3. 全体がなじんだら生クリームを入れて混ぜます。
5. 4. 溶き卵を2回に分けて入れ、都度よく混ぜます。
6. 5. 薄力粉をふるい入れて粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜます。
7. 6. 1に流し入れ、火が通るまで180℃のオーブンで45分程焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やします。
8. 7. 型から外し、お好みの大きさに切り、器に盛り付けて完成です。