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お鍋で米から炊く！簡単おいしいかぼちゃ粥 レシピ・作り方
「お鍋で米から炊く！簡単おいしいかぼちゃ粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炊いてあるご飯を活用したり、炊飯器のお粥機能を使って作ることも多いと思いますが、ご飯のストックはない、炊飯器はほかで使う！そんなときには鍋でささっと炊けるレシピを紹介します。時々様子を見てかき混ぜるだけなので、ほかのお料理をしながらでもできますよ。
材料（2人前）
手順
- 準備 米はよく洗い、時間があれば30分ほど浸水させておきます。
- 1 かぼちゃを5mm角くらいの拍子木切りに切ります。
- 2 ザルに上げた米と水を鍋に入れて、蓋をせずに強火で煮立てます。
- 3 一度ざっと混ぜ合わせたら、弱火にして15分間煮ます。
- 4 1を加えて10分煮たら、火を止めて塩を加えて混ぜ合わせ、蓋をして5分蒸らしてできあがりです。お好みで三つ葉を散らしてください。
コツ・ポイント
かぼちゃの代わりに大根、さつまいもなどの根菜類や、きのこ、青菜類などお好みの野菜を加えてください。もちろん何も加えずに白粥にして、食べる際にお好きなものを添えても美味しく召し上がれます。 食べる直前に生卵を混ぜ合わせたり、明太子やらたらこなどを加えても美味しいですよ。
たべれぽ
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