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簡単 卵としらすのおかゆ レシピ・作り方
「簡単 卵としらすのおかゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷やご飯で作る、卵としらすの優しいお粥はいかがですか。すぐに食べたい時、食が細い時など、簡単に手早く作れる嬉しいレシピです。材料も少なくシンプルですが、だしの旨みとふわふわ卵の優しい味わいが染みわたります。
材料（1人前）
手順
- 1 鍋にごはんと水を入れ、中火にかけ、ごはんをよくほぐします。
- 2 沸騰したら弱火にし、白だしと塩を加えて5～10分煮込みます。
- 3 ごはんの形が崩れてきたら、再び中火にし煮立たせ、溶き卵を流し入れます。火を止め、そのまま余熱で卵に火を通します。
- 4 器によそい、しらすと小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
Vöglein
2021.7.11
簡単でとても美味しくて気に入ってます。白だしが入っているのでしらすと卵のなじみも良いですね。
最近はオートミール30gでレンジで作っています。（2021/11/28）
12人のユーザーが参考になった
ern
2021.10.17
前回はしらすものせたけど今回は玉子のみ。玉子だけでも十分美味しい、優しい味✏️
10人のユーザーが参考になった
やるさん
2021.3.17
やさし～い味わい。朝からいくらでも食べられる
8人のユーザーが参考になった
amatriciana2022
2022.11.13
○味
・お粥というと淡白なイメージですが、シラスの塩気、卵の動物性蛋白質感、そして胡麻油のグイグイくる香りによって、平常時でも全然物足りなくない、美味しい味に仕上がります。
○調理
・レシピにはないですが、大根（水から煮る）と三つ葉（食べる直前）を加えて、最後に胡麻油をひと回しすると美味しいです（すみません写真撮り忘れました。今度作った時にでも）。
4人のユーザーが参考になった
あぴぷぅ
2020.12.13
簡単に出来ました✩.*˚
寒い朝にはいいと思いました！
2人のユーザーが参考になった
まき
2020.7.28
親知らず抜歯で、固形物が食べれなかったので！
野菜も取り入れようと思い、ナスも混ぜました
2人のユーザーが参考になった
おなつ
2019.11.7
ヘルシーなお粥で美味しかったです♩
普通の白米よりもこっちの方が食べやすいなと思いました！
2人のユーザーが参考になった
あんのん
2019.2.17
しらすがなかったので、カニカマを入れて作りました。
優しい味でとてもあたたまりました〜！
簡単で美味しかったので、また作ろうと思います(*´ω`*)
2人のユーザーが参考になった
eln
2024.12.20
1番好きなおかゆ。
白だしは多めが好み✏️＿
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ﾏｶﾛﾆｽｰﾌﾟ
5~10分煮立たせる時は蓋はいりますか？
kurashiru
煮立たせる際は、蓋はしていません。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
a-mi
白だしがない場合はどうしたらよろしいでしょうか？
kurashiru
白だしは顆粒和風だしで代用していただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
てんこ
お米の代わりにオートミールでもできますか？
kurashiru
ごはんの代わりにオートミールを使用してもお作りいただけます。その際はオートミールを50gを目安にご用意いただき、水は記載の分量を目安に様子をみながらご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。
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