ぷりぷり美味しい エビマヨ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビの背ワタを取り除いておきます。
2. 1. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
3. 2. アズパラガスは下1/3程の皮をピーラーで剥き、3cm幅の斜め切りにします。
4. 3. エビは塩を振って軽く揉み、流水で洗い流して水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。
5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を加えエビに火が通り表面がカリカリになるまで焼き、取り出します。
6. 5. 4のフライパンに2を入れて塩こしょうを加え、中火で軽く炒めます。弱火にし、4と1を加え、軽く混ぜ合わせます。お皿に盛り付けて完成です。