シャキシャキ新玉ねぎのアレンジカツ丼　レシピ・作り方

「シャキシャキ新玉ねぎのアレンジカツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

20 分

費用目安

300 円

新玉ねぎを使ったカツ丼のご紹介です。カツ丼は玉ねぎをつゆで煮るのが定番ですが、新玉ねぎの甘みと、シャキシャキの食感をいかしたアレンジでいつもとはひと味違うカツ丼になりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料（1人前）

ごはん 200g
豚カツ
豚ロース (1枚) 100g
塩こしょうふたつまみ
薄力粉 (まぶす用) 小さじ2
溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
パン粉大さじ2
揚げ油適量
新玉ねぎ 30g
煮汁
めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
水 50ml
砂糖小さじ2
溶き卵 (Mサイズ) 2個分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 新玉ねぎは薄切りにします。
2 豚ロースに塩こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
3 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ170℃に熱し、2を入れ豚ロースに火が通り衣に揚げ色がつくまで4分程揚げます。油を切り一口大に切ります。
4 フライパンに煮汁の材料をいれ中火で沸かし、3を入れ溶き卵を回し入れます。蓋をして1分程卵が半熟状になったら火から下ろします。
5 丼に盛り付けたごはんに4、1をのせ完成です。

コツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮のものを使用しています。お使いのめんつゆによりつゆが100mlになるよう調整してください。新玉ねぎの辛味が気になる場合は水にさらしてください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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