シャキシャキ新玉ねぎのアレンジカツ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. 新玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. 豚ロースに塩こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
3. 3. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ170℃に熱し、2を入れ豚ロースに火が通り衣に揚げ色がつくまで4分程揚げます。油を切り一口大に切ります。
4. 4. フライパンに煮汁の材料をいれ中火で沸かし、3を入れ溶き卵を回し入れます。蓋をして1分程卵が半熟状になったら火から下ろします。
5. 5. 丼に盛り付けたごはんに4、1をのせ完成です。