めんつゆで簡単 カツ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. 豚ロースは筋切りをして塩こしょうをふります。
3. 3. ボウルにバッター液の材料を入れて混ぜ合わせ、2をくぐらせ、パン粉をまぶします。
4. 4. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。衣がカラッとして豚ロースに火が通るまで4分程揚げたら油を切り、一口大に切ります。
5. 5. フライパンに煮汁の材料、1を入れて中火で加熱します。玉ねぎがしんなりしたら4を入れ、溶き卵を回し入れます。蓋をして、卵が半熟状になるまで1分程煮たら火から下ろします。
6. 6. 器にごはんをよそい、5をのせ、三つ葉をのせて完成です。