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岡山名物をご家庭で ひるぜん焼そば風 レシピ・作り方
「岡山名物をご家庭で ひるぜん焼そば風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
岡山名物、ひるぜん焼そばをご家庭で作ってみませんか？ひるぜん焼そばは、具材に鶏もも肉とキャベツを入れ、ジンギスカンのたれや味噌だれで味付けをしたものです。今回は焼肉のたれを使って仕上げてみました。是非お試しくださいね。
材料（1人前）
手順
- 準備 キャベツは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分程加熱しておきます。
- 1 ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 中火に熱したフライパンに、2を入れ、両面に薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
- 4 キャベツ、(A)を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
- 5 焼きそば麺、料理酒を入れ、麺をほぐしながら中火で炒めます。
- 6 1を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
- 7 火を止め、器に盛り付け、紅生姜を添え、粉山椒をふりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回の焼肉のたれは、市販の中辛を使用しました。 調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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