ピリ辛担々たまご雑炊　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パクチーは根元を切り落としておきます。
2. 1 パクチーは1cm幅に切ります。
3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、残りのそぼろの材料を入れ、豚ひき肉に火が通るまで炒め、火から下ろします。
4. 3 別のフライパンに水、(A)を入れ混ぜ合わせ強火で熱し、ひと煮立ちしたらごはんを入れて味をなじませ、溶き卵を回し入れ、溶き卵に火が通ったら火から下ろします。
5. 4 器に3をよそい、2、1をのせてできあがりです。