コク旨みそカツサンド　レシピ・作り方

「コク旨みそカツサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

6件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

みそカツサンドのご紹介です。揚げたてのサクサクとしたトンカツにコクがある濃厚なみそダレをかけたサンドイッチです。赤みそをベースに作るみそダレは甘さとみその風味がとてもよくキャベツとの相性も抜群ですよ。

材料（1人前）

食パン (6枚切り) 2枚
有塩バター 5g
豚ロース (厚切り) 150g
塩こしょう小さじ1/4
キャベツ 20g
衣
薄力粉大さじ2
溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
パン粉大さじ2
揚げ油適量
ソース
赤みそ大さじ2
料理酒大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ2
白だし小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 キャベツは千切りにします。
2 豚ロースを麺棒でたたき伸ばしたら塩こしょうをふります。
3 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
4 フライパンの底から3cmの高さに注ぎ170℃に熱した揚げ油で、火が通りきつね色になるまで5分程度揚げ、油切りをします。
5 ソースを作ります。鍋にタレの材料を入れて混ぜ合わせ中火にかけて1分ほど加熱したら火から下ろし粗熱を取ります。
6 食パンの片面に有塩バターをぬり4、1をのせ5をかけたらもう一枚の食パンではさみます。
7 半分に切り皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

4.4

6件のレビュー

たべれぽの写真

モ吉

2023.11.1

4.4

ハムカツにも合います💯💯💯

たべれぽの写真

モ吉

2023.1.28

4.4

軽くトーストして作りました。また作ります。

たべれぽの写真

M-c💕

M-c💕

2022.3.21

5.0

味噌ダレがおいしい！ホットサンドメーカーで焼きました。おいしかったー^_^

たべれぽの写真

まむ

2020.10.6

キャベツ少なかったかも。色が地味だったのでレタスも挟みました～味噌ダレ美味しく出来ました！

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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